Siirappipumppu Käytännön siivousopas
I. Voidaan pestä! Mutta se on tehtävä tyypin mukaan
● Manuaalinen puristuspumppu (kahvi-/maitoteemyymälämalli)
Purkaminen ja puhdistus:
• Ruuvaa suutin irti → Liota lämpimässä vedessä sokerijäämien harjaamiseksi
• Irrota tiivisterengas → Käytä vanhaa pesuaineeseen kastettua hammasharjaa kumirenkaan uran hankaamiseen
Nopea puhdistus ilman purkamista:
• Paina pumpun päätä 10 kertaa purkamatta → Purista jäännössiirappi pois
• Kääri märkä liina poistoaukon ympärille → Paina pumppu ylösalaisin → Ime pois jäännösneste
● Teollinen peristalttinen pumppu (suuret koneet hillotehtaissa)
Keskity letkun puhdistamiseen:
• Pura letku → Käännä se ympäri ja huuhtele vedellä (kuten sadesaappaat)
• Työnnä pilli letkun aukkoon → Tarkista ilmavirta puhaltamalla ilmaa
Rullan huolto:
• Pyyhi telan ura alkoholiin kastetulla vanupuikolla (jotta sokerin kiteytyminen ei aiheuta tukoksia)
● Pyörivä siipipumppu (hunajakaupassa käytettävä)
Avaa ja huuhtele:
• Löysää pohjaruuvia → Valuta kaikki vanha siirappi
• Kierrätä kuumaa sitruunavettä 10 minuuttia (kiteiden liuottamiseksi)
II. Vältettävät siivouksen sudenkuopat
• Moottori veteen upotettuna: Kääri moottorilaatikko muovipussiin huuhtelun ajaksi (roiskeiden ja oikosulkujen välttämiseksi).
• Kuuman veden aiheuttama muodonmuutos: Veden lämpötila ≤ 60 ℃ (koskettava lämpötila).
• Voimakas happokorroosio: Valkoetikkapitoisuus ≤ 10 % (1 kuppi etikkaa 9 kupillista vettä).
• Kuivumisen puutteesta johtuva homeen kasvu: Käytä paineilmapistoolia vesipisaroiden puhaltamiseen pois rakoista.
III. Aikaa ja työtä säästävät pumpun puhdistusvinkit
● Laiskan ihmisen elinkaaren menetelmä:
Ennen sokerin vaihtoa kaada ruokasoodavesi pumpun läpi → kuplat huuhtelevat pois sokerikalvon. Käytä teensuodatinpussia suuttimen päällä → siepataksesi epäpuhtaudet ja vähentämään puhdistusta.
● Ruosteen ja öljytukosten esto:
Levitä elintarvikelaatuista mineraaliöljyä (tai glyseriiniä apteekista) ennen uudelleenasennusta.
● Hajunpoistoaine:
Kaada pesun jälkeen laimennettua suolavettä → steriloimaan ja poistamaan hajuja.
● Käsityömestarin salaiset vinkit:
Pinttyneitä sokeritahroja varten lämmitä hiustenkuivaajalla → pehmentää ja huuhtele helposti pois. Tahmeille tiivisterenkaille → ripottele maissitärkkelystä tarttumisen estämiseksi. Säilytä varapumput puhtaassa oliiviöljyssä.
IV. Merkit, jotka vaativat vaihtoa tai puhdistusta
• Pumpun muovirungon valkaisu ja halkeilu (materiaalin ikääntyminen).
• vinkuva ääni painettaessa (laakerien kuluminen)
• Mustia hiukkasia lietteessä (tiivisteen hajoaminen)
